Ostoskori on tyhjä.
Tee on maailman toiseksi juoduin juoma heti veden jälkeen, mutta moni tietää siitä yllättävän vähän. Kaikki teet, mustasta vihreään ja valkoiseen, syntyvät samasta kasvista: Camellia sinensis -pensaasta. Ero lajien välillä on teelehden käsittelytapa.
Teelajit lyhyesti
Musta tee/ Punainen tee, Teepensaan lehdet käyvät läpi tarkasti valvotun hapetusprosessin, jonka seurauksena lehtien väri muuttuu vihreästä tummaksi ja saa tietyn ominaismakunsa. Mustan teen makuun vaikuttaa myös monet muut seikat kuten teeviljelmän sijainti, maaperä, teekasvin eri osien käyttö, ilmasto ja teepensaiden ikä. Tuottajamaita mm Intia-Ceylon, Kiina ja Afrikka. Skafferin valikoimasta löydät klassisia mustia teelaatuja kuten Assam F.O.P ja Earl Grey Russian.
Vihreää teetä ei hapetta juuri lainkaan, minkä ansiosta se säilyttää vaalean värinsä ja vihertävän, raikkaan makunsa. Vihreällä teellä on monia terveysvaikutuksia. Se alentaa kolesterolia ja verenpainetta, kiihdyttää aineenvaihduntaa, laskee verensokeria ja ehkäisee sydän-, verisuoni- ja aivosairauksia. Kokeile vaikka China sencha tai Goji & Tyrni vihreää teetä.
Valkoisessa teessä teelehtien annetaan lakastua ja kuivua poiminnan jälkeen. Luonnollisen ja usein ulkoilmassa tapahtuvan kuivumisen aikana teelehdet hapettuvat kevyesti. Valkoinen tee on herkkä ja hienostunut sekä omaa myös erinomaiset terveysvaikutukset. Esimerkkinä ihana Spirulina valkoinen tee 100g
Kofeiiniton tee
Rooibos ei varsinaisesti ole tee lainkaan, sillä se valmistetaan eteläafrikkalaisen punapensaan lehdistä. Se on luonnostaan kofeiiniton ja maultaan täyteläinen terveysjuoma. Rooibos sisältää runsaasti C- vitamiinia ja arvokkaita mineraaleja sekä tehostaa myös aineenvaihduntaa. Meiltä löydät esimerkiksi Karpalo-Vanilja Rooibosta.
Yrttiteet ovat laaja ja kirjava joukko: niitä voi valmistaa kamomillasta, mintusta, hibiskuksesta ja lukemattomista muista kasveista. Ne ovat useimmiten kofeiinittomia ja sopivat hyvin iltatuokioihin esim. Harmony Feng Shui yrttitee tai Flower Power hauduke.
Kofeiinittomista teelaaduista on kofeiini poistettu CO2 menetelmällä ilman kemiallisia liuottimia. Menetelmä on ympäristöystävällinen ja säilyttää teen luonnollisen maun. Jos kofeiini ei sovi tai valvottaa iltaisin, löytyy Skafferista useita vaihtoehtoja: Appelsiini kofeiiniton musta tee, Green Grey kofeiiniton vihreä tee ja Söder kofeiiniton musta tee.
Tiesitkö tämän?
Teetä tulee säilyttää tiiviissä astiassa, poissa valolta ja kosteudelta. Oikein säilytettynä irtotee säilyttää makunsa ja tuoksunsa pitkään.
Kusmi Tea on perustettu Pietarissa jo vuonna 1867 ja vuonna 1917 tapahtuneen vallankumouksen seurauksena teehuone pakeni Ranskaan missä toiminta jatkuu tänäkin päivänä. Heidän ikoninen Anastasia-sekoituksensa on edelleen yksi maailman rakastetummista teelaaduista. Skafferissa on Suomen laajin valikoima Kusmin teetä.