Ostoskori on tyhjä.
Kahvi on yksinkertainen nautinto, mutta sen taustalla on yllättävän rikas maailma. Alkuperämaa, paahtoaste ja valmistustapa muuttavat saman kahvipavun täysin erilaiseksi juomaksi. Tässä muutama asia, jotka auttavat löytämään oman suosikin.
Alkuperä vaikuttaa makuun
Kahvin maku syntyy pitkälti siitä, missä se on kasvanut. Etiopialaiset kahvit ovat usein kukkaisia ja hedelmäisiä, latinalaisamerikkalaiset pähkinäisiä ja pyöreitä, ja aasialaiset maanläheisiä ja täyteläisiä. Meiltä löydät esimerkiksi Cuba Revolution, jossa kuubalainen täyteläisyys puhuu puolestaan.
Paahtoaste: vaaleasta tummaan
Vaalea paahto säilyttää pavun alkuperäiset aromit parhaiten. Se on hapokkaampi ja hennompi. Tumma paahto tuo esiin paahteisuuden, suklaisuuden ja katkeruuden. Espresso valmistetaan usein tummemmasta paahdosta. Bonjour 2.0 ranskalaispaahto on hyvä esimerkki eurooppalaisesta klassisesta paahdosta.
Espresso vai suodatinkahvi?
Espressoon sopii yleensä hienompi jauhatus ja täyteläisempi paahto. Suodatinkahviin toimii karkeampi jauhatus ja vaaleampi paahto, joka antaa tilaa aromaattisille vivahteille. Maustekahvit kuten Butter Fudge tai Pistaasi Choco ovat hauskoja vaihtoehtoja arjen kahvihetkeen.
Kofeiiniton ei tarkoita mauton
Kofeiinittomien kahvien laatu on parantunut huimasti. Caramello Decaf, Choco & Orange Decaf ja Kofeiiniton Espresso house blend todistavat, että iltakahvista ei tarvitse luopua.